Reinhard-Karl Üblacker

Die Gesunde Jause für die Manager/innen von Morgen und wie gut schmeckt sie?

„konkret“ wirft einen Blick in die Jausensackerln der Schulkinder: Zwei Semmeln mit Gurkerln und ein Softgetränk dazu, fertig. Die Jause aus dem Supermarkt ist schnell gekauft und nicht besonders teuer. Doch enthält sie meist zu viel Fett und Zucker. Ernährungsexperten empfehlen eine „Gesunde Jause“. Doch kann diese bei den Kindern gegen eine schnelle Wurstsemmel aus dem Supermarkt bestehen?
Reinhard-Karl Üblacker, er ist Experte für schnelle, einfache und gehirngerechte Snack-Mahlzeiten. Ob seine Ideen bei der jungen Jury ankommen? Gemeinsam mit Sonja Hochecker macht er den Test. Wie es ausgeht sehen sie am Montag, 05.09. um 18:30 Uhr im Servicemagazin “konkret” auf ORF 2. Die Rezepte zur Sendung finden sie in der September Ausgabe der ORF Nachlese.

An jeder Ecke ein Imbiss, eine Dönerbude oder eine Bäckerei: Fast Food ist “In” in Deutschland. Nicht mit Reinhard-Karl Üblacker. Am kommenden Sonntagmorgen, 25.04.2010, zeigt der Food- Consultat im SAT.1-Morgenmagazin „weckup“ wie gesund ein Snack sein kann. Gut vorbereitet ist ein schnelles Mittagessen à la Üblacker ein perfekter Energiespender – es heißt also um 8 Uhr einschalten: In der Frühstückssendung mit Birte Karalus und Johannes Scherer verrät der smarte Österreicher, wie Sie mit Power-Food dem Fast-Food ade sagen können.

Weitere Informationen unter www.weckup.de

Im Februar fanden die Dreharbeiten statt (siehe Bericht auf dieser Seite), jetzt steht der Sendetermin fest: Am Sonntag, dem 28. März, um 22.15 Uhr strahlt der TV-Sender kabel eins sein Wissensmagazin „Abenteuer Leben“ aus – mit dabei ein 14-minütiger Beitrag von und mit Reinhard-Karl Üblacker.

Unter dem Motto „Gesunde Kalorienbomben“ vermittelt der Food Consultant praktische Tipps für die gesunde und gleichzeitig leckere Ernährung. Dabei geht es u. a. um das Erkennen und Vermeiden von alltäglichen Kalorienbomben oder um die Frage, ob „grün und frisch“ wirklich immer kalorienarm ist.

Getreu seiner Philosophie ergänzt Reinhard-Karl Üblacker die neuesten ernährungs-wissenschaftlichen Erkenntnisse um praktische Anleitung: Zusammen mit seiner Assistentin Karin bereitet er vor laufender Kamera ein köstliches 4-Gänge-Menü zu und macht Appetit auf gesunde, leichte Küche. Also: Erst Einschalten, dann Nachkochen.