Ich wünsche allen Geschäftspartnern, Freunden und Bekannten ein wunderschönes Fest mit all denen die sie lieb haben und einen erfolgreichen Start ins Jahr 2011.
Ihr Reinhard-Karl ÜBLACKER
Mit ‘News’ getaggte Artikel
Ein genussvolles Jahr geht zu Ende. Ein appetitanregendes Jahr steht vor der Tür.
Montag, 20. Dezember 2010Gelungener Auftritt des Food-Consultant – 26.08.2010
Donnerstag, 26. August 2010
Bei der gestrigen Live-Aufzeichnung des Gesundheits- und Wellness-Magazins „einfach Bankhofer“ bot Reinhard-Karl Üblacker als Studiogast und Ernährungsexperte einen überzeugenden Auftritt: Kompetent und charmant informierte der Ernährungsexperte über gesunde Ernährung bei der Arbeit. Und auch beim anschließenden Live Cooking kamen die Zuschauer auf ihre Kosten: Der Food-Consultant servierte köstliche Rezepte und nützliche Tipps für die Büroküche
Üblacker auf der SIAL 2010 – 11.08.2010
Mittwoch, 11. August 2010
Reinhard-Karl Üblacker betritt internationales Terrain: Auf der SIAL 2010 in Paris wird der Food-Consultant als Ernährungsexperte an einem Roundtable zum Thema „Diversity of cultures and recommendations“ teilnehmen. Bei der Diskussionsrunde „Can a model be drawn for the „right“ eating habits?“ gehen Reinhard-Karl Üblacker und Experten aus den Bereichen Soziologie und Kultur der Frage nach, ob das traditionelle Modell der „Drei Mahlzeiten“ heute noch sinnvoll ist und wie Alternativen aussehen können.
Die SIAL (Salon International de l‘Agroalimentaire) ist ein internationaler Treff für Akteure der Nahrungsmittelindustrie und findet vom 17. – 21. Oktober 2010 auf dem Messegelände in Paris Nord Villepinte in Frankreich statt. Der Roundtable mit Reinhard-Karl Üblacker ist für Sonntag, 17. Oktober 2010 für 14:00 Uhr angesetzt.
Weitere Information unter www.sial.fr
„Der Geschmack des Erfolgs“: Seminarreihe mit Seminado.de – 13.07.2010
Dienstag, 13. Juli 2010
Mit der richtigen Ernährung Höchstleistungen im Job erzielen: Wie das funktioniert vermittelt Reinhard-Karl Üblacker jetzt in seinen Kompaktseminaren „Der Geschmack des Erfolgs“ für seminado.de.
Gewohnt kompetent und praxisorientiert zeigt Ihnen der Food-Consultant auf sympathische Weise, was Sie im Büro essen sollten und wie Sie sich gesunde und energiespendende Snacks und Mahlzeiten im stressigen Arbeitsalltag schnell und einfach zubereiten.
Seminado.de ist eine Marke der frontline consulting group, unter der der Premium-Weiterbildungsanbieter Kompaktseminare anbietet für alle, die wenig Zeit haben und beruflich weiterkommen wollen.
Der Ernährungsexperte Üblacker wird in Kooperation mit seminado.de aufzeigen, wie Ernährung und Leistung zusammenhängen und mehr Energie zu weniger Durchhängern im Berufsleben führt. Die ersten beiden Seminar-Termine stehen schon fest: Am 25.11.2010 können Sie in Köln teilnehmen und am 09.12.2010 in München. Noch gibt es freie Plätze – melden Sie sich jetzt bei seminado.de an und profitieren Sie bis zum 07.08.2010 vom Frühbucherrabatt.
Üblacker Online-Experte auf VNR.de – 05.07.2010
Mittwoch, 07. Juli 2010
Was macht eine vitale Ernährung aus und wie lassen sich gesunde, nachhaltige Food-Konzepte in einem kräftezehrenden Arbeitsalltag umsetzen?
Ab sofort zeigt Reinhard-Karl Üblacker auch als Online-Experte wie gesunde und vitale Kost bürofähig gemacht wird. Auf dem Expertenportal VNR.de gibt der Food-Consultant ernährungswissenschaftliche Hintergrundinformationen und praktische Tipps für eine optimale Energieversorgung im Job.
VNR.de ist ein Projekt der VNR Verlag für die Deutsche Wirtschaft AG. Mit mehr als 25.000 Artikeln ist es das führende deutsche Online-Expertenportal: Spezialisten aus den unterschiedlichsten Bereichen stehen hier den Nutzern mit ihrem Wissen zur Seite. Künftig wird der Food-Consultant den Experten-Pool erweitern und in regelmäßigen Beiträgen Auskunft und Anregungen geben, wie man sich am Arbeitsplatz gesund ernährt und dadurch die eigene Leistungsfähigkeit sowie das gesamte Wohlbefinden erhöht. Unter dem Titel „Die richtige Ernährung bei der Arbeit“ stellt der Ernährungscoach die „9 Basics für Schreibtischtäter“ vor: Eine Anleitung das eigene Ernährungsverhalten zu überarbeiten und neu zu definieren.
Lesen Sie den ersten Beitrag „Die richtige Ernährung bei der Arbeit“ und werden sie Schritt für Schritt Ihr eigener Food-Manager.
Food-Faktor – Nachlese Workshop Wien – 29.04.2010
Donnerstag, 29. April 2010Wie lässt sich der persönliche Arbeits- und Lebensrhythmus mit gesunder Ernährung verbinden? Wie erlangt man Food-Life-Balance und das gerade im Arbeitsalltag? Diesen und vielen weiteren spannenden Fragen geht Reinhard-Karl Üblacker im Rahmen seiner aktuellen Workshop-Reihe mit dem Titel „Der Food-Faktor“ nach.
Seit Jahresbeginn gibt es dieses, nach dem Baukastenprinzip aufgebaute Seminarangebot für Ernährungs-interessierte in Österreich und Deutschland – und die Resonanz bestätigt: Das Konzept des Food-Consultants geht auf. Den jüngsten Beweis dafür lieferte Reinhard-Karl Üblacker am 22. April: Viele Wirtschaftstreibende aus den verschiedensten Berufssparten waren der Einladung des Unternehmens MIG Fonds (www.mig-fonds.at) gefolgt und erlebten ein informatives und unterhaltsames 5-stündiges Seminar im „Vienna Tech Gate Tower“ über den Dächern von Wien. MIG Fonds, allen voran Director of Sales von MIG-Österreich, Andreas Höfler und Vermögensberater und Bruder von Reinhard-Karl Üblacker, Kurt Üblacker (www.ueblacker.com) haben die Bedeutung der Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz erkannt und den Workshop als exklusive Kundenbindungsmaßnahme gebucht. Neben diesem Veranstaltungsformat als „geschlossener Workshop“ gibt es auch offene Termine, zu denen sich jeder Interessierte anmelden kann. Ausführliche Infos zu den Seminarinhalten und -terminen unter www.foodfaktor.de.
Body Relaunch mit RPR1. – 15.03.2010
Montag, 15. März 2010
„Jetzt kommt der Frühling endlich – und ihre Figur?“ Der Rheinland-Pfälzische Rundfunk setzt in seiner Fastenwoche auf das Food-Know-how von Reinhard-Karl Üblacker. Denn gerade in der Fastenzeit haben viele Fastenwillige mit dem Heißhunger im Berufsalltag zu kämpfen. Auf RPR1. gibt der Food Consultant in der Vormittagshow mit Moderatorin Mandy Schmidt vom 15. bis 20. März spezielle Ernährungstipps, wie man auch im Büro mit wenigen Kalorien über die Runden kommt und trotzdem Leistungsfähig bleibt.
Live Cooking Show auf der Ambiente – 02.03.2010
Dienstag, 02. März 2010 
„Keep It Short and Simple“: Ernährungskonzepte hautnah zum Anfassen – in drei Live Cooking Shows war Reinhard-Karl Üblacker am 12. Februar 2010 auf der Ambiente in Frankfurt zu erleben.
Der Food Consultant zeigte seine „Vitaltuning-Tipps“ live am Herd und demonstrierte, was es mit der KISS-Formel auf sich hat. In Kooperation mit TEFAL-Produkten zauberte er diverse Köstlichkeiten auf den Tisch. Sein „Koch-Theater“ wurde parallel live auf einer Leinwand gezeigt − alle Cooking-Interessierten, die keinen Platz in der ersten Reihe ergattern konnten, erlebten so das Event im Kino-Format. Die Ambiente, eine der weltgrößten Konsumgütermessen, fand in diesem Jahr vom 12.-16. Februar in Frankfurt am Main statt und zog rund 133.000 Einkäufer aus aller Welt in ihren Bann. Passend zum Thema „Tisch und Küche“ organisierte die FoodVision Deutschland GmbH unter dem Motto „Besser Leben“ ausgesuchte Kochshows, bei denen auch Reinhard-Karl Üblacker für seine Ernährungsphilosophie begeisterte.
Wer den Food Consultant einmal live in Aktion erleben und sich wertvolle Tipps für den Ernährungsalltag holen möchte, kann seinen Workshop „Der Food Faktor“ in diversen Städten besuchen. Nähere Infos unter www.foodfaktor.de
Dreharbeiten für „Abenteuer Leben“ auf kabel eins – 11.02.2010
Donnerstag, 11. Februar 2010
Reinhard-Karl Üblacker goes TV: Am 23. und 24. Februar findet der Dreh zum Magazin „Abenteuer Leben” auf kabel eins statt. Alle Fans können demnächst den Ernährungscoach in Christian Müraus Wissenssendung erleben.
Ein altes Sprichwort bringt es auf den Punkt „Wie einer isst, so arbeitet er auch.“ Dieses Statement vermittelt Reinhard-Karl Üblacker berufstätigen Menschen: Nur wer sich gesund ernährt und richtig snackt, ist in der Lage konstant gute Arbeitsleistung zu erbringen. Der Food Consultant hat dafür kreative Rezepte für die schnelle Küche auf Lager. Denn es geht nicht nur darum, drei Hauptmahlzeiten zu sich zu nehmen, auch die kleine Nascherei zwischendurch ist erlaubt. Seine Tipps und Tricks sind in Kürze Thema bei „Abenteuer Leben“.
Das Wissensmagazin wird seit dem Jahr 2000 von Christian Mürau moderiert und montags bis freitags ab 18 Uhr ausgestrahlt. Immer auf der Suche nach den neusten Trends kam kabel eins auf Reinhard-Karl Üblacker, der als Ernährungscoach und Koch-Buch-Autor die Büroküchen Land auf Land ab revolutioniert.
Ein ausführlicher Drehbericht und der Sendetermin werden demnächst hier auf der Seite bekannt gegeben.
Schalten Sie ein, vielleicht ist ja DER Ernährungstipp für Sie dabei!
Easy Snack Gewinnt Gourmand World Cookbook Award – 02.12.2009
Donnerstag, 03. Dezember 2009
And the winner is Reinhard Karl Üblacker: Seit kurzem erst im Handel, schon wurde sein neues Buch „Easy Snack – Leichtes für den Job und zwischendurch“ mit dem Gourmand World Cookbook Award 2009 für das Land Österreich in der Kategorie „Best Television Celebrity Cookbook“ ausgezeichnet.
Der Ernährungstrend entwickelt sich zum „Biologischen Fast Food“ – dafür hatte Reinhard Karl Üblacker die richtige Nase und packte seine kreativen Rezeptideen in ein Kochbuch für schnelle Gaumenfreuden. Mit einfachen, kleinen Gerichten voller hochwertiger Zutaten überzeugte der gelernte Koch, Ernährungsexperte und Fitnessberater die Jury des Gourmand World Cookbook Awards und darf nun gespannt Richtung Paris blicken. Am 11. Februar 2010 wird dort dem Gewinner des weltweiten Wettbewerbs der Titel „Best In The World“ verliehen – ein Kräftemessen der Kochbücher auf internationalem Parkett.
Der renommierte Gourmand World Cookbook Award gilt als der Oscars der Koch- und Weinliteratur und zeichnen seit 1995 die weltweit besten Neuerscheinungen aus. Der Preis wurde vor 13 Jahren von Edouard Cointreau, Mitglied gleichnamiger Likör-Dynastie, initiiert. Eine internationale Jury bewertet jedes Jahr über 6000 Kochbücher und Zeitschriften aus über 100 Ländern
Easy Snack auf der Buchmesse Wien – 14.11.2009
Dienstag, 17. November 2009
Frische Lebensmittel und schnelle Rezepte mit schonender Zubereitung sind die Devise der zeitgemäßen, kreativen Küche im Berufsalltag. Auch auf der Wiener Buchmesse „Buch Wien 09“ durfte das „Vital Tuning“ des Food Consultant Reinhard-Karl Üblacker nicht fehlen. Im Forum Kochbuch präsentierte er dort am 14.11.2009 sein neues Buch „Easy Snack – Leichtes für den Job und zwischendurch“, erschienen im Kneipp Verlag. Zahlreiche Besucher konnten sich von den genial einfachen Rezepten überzeugen: Reinhard-Karl Üblacker zauberte in kurzer Zeit sechs köstliche Gerichte auf den Teller und zeigte, was an Tipps und Tricks in seinem aktuellen Kochbuch steckt. Bei der anschließenden Autogrammstunde konnten sich alle Fans noch ihren ganz persönlichen Ernährungstipp abholen.
Die Managerinnen und Manager von Morgen – 11.10.2009
Montag, 26. Oktober 2009
Auf der diesjährigen Food & Beverage Messe Anuga in Köln wurde Spitzenkoch Thomas Bühner aus dem Restaurant la vie im Herzen der Altstadt Osnabrücks zum Schirmherrn für „KIKS UP“, eine Initiative für Kinder mit den Schwerpunkten Genuss und Bewegung, ernannt.
Nicht nur die Schirmherrschaft sondern speziell die Kinder standen im Mittelpunkt der Veranstaltung die von TEFAL gestützt wurde. Gekocht haben die Managerinnen und Manager von Morgen mit Food-Consultant Reinhard-Karl Üblacker, der schon frühzeitig empfiehlt, den richtigen Umgang mit Lebensmitteln zu lernen und zu begreifen, um von Kindesalter an das optimale Gefühl zur bewussten Ernährung zu entwickeln. Erfolg liegt in der Nahrung, und wer früh übt, auch bald ein Meister werden kann. Es hat Spaß gemacht.
München isst gesund
Donnerstag, 03. September 2009Vom 30. März bis 4. April findet die große Tefal Aktion „München is(s)t gesund“ im Handel statt. Gesundheitsguru Professor Hademar Bankhofer und Reinhard-Karl Üblacker, Ernährungscoach aus Österreich, geben Tipps rund um die gesunde Ernährung. Sie zeigen in ihren Kochshows direkt am POS, wie man Lebensmittel nährstoffschonend und fettarm zubereiten kann und stehen für Fragen zur Verfügung. Dabei kommen die Geräte der Tefal Vita Range zum Einsatz. Der Tefal VitaCuisine Dampfgarer bereitet Dank seiner unterschiedlichen Einsätze ganze Menüs in einem Durchgang zu. Die Tefal ActiFry Friteuse frittiert mit nur einem Esslöffel Öl ein Kilogramm Pommes mit nur drei Prozent Fett. Der Tefal VitaFruit Marmeladenkocher zaubert – ganz ohne Rühren – leckere Konfitüren und Marmeladen. Die Aktion wird von münchen.tv mit einer Themenwoche zur gesunden Ernährung begleitet. Für einen guten Start in den Tag gibt Hademar Bankhofer auf münchen.tv schon in „München am Morgen“ Tipps. Im Rahmen der Sendereihe „Stadtgespräch“ diskutieren am Dienstag, 31. März um 20:15 h münchen.tv-Chefredakteur Jörg van Hooven, Prof. Hademar Bankhofer, Ernährungscoach Reinhard-Karl Üblacker, Kickbox-Weltmeisterin Dr. Christine Theiss und Foodtrainerin Susanne Wendel über das Thema “Gesundheit und Ernährung”.
ORF Club 2
Donnerstag, 03. September 2009
Zum Thema: Gesunde Ernährung: Gibt´s das überhaupt? wurde am 15.10. in der ORF Live-Sendung Club 2 in einer hochkarätigen Runde das Studio zum Kochen gebracht. Zwischen den Gästen wie Udo Pollmer, der umstrittene Lebensmittelchemiker und Fachbuchautor, Werner Gruber, Physiker und Autor zum Thema „Die Genussformel – kulinarische Physik“ und Gästen aus der Ernährungswissenschaft, hat auch ErnährungsCoach Reinhard-Karl Üblacker die Einladung ins Studio angenommen und auf der Diskussionscouch Platz genommen.
Eingangs brachte es der Moderator Rudolf Nagiller auf den Punkt: Überfluss! Dutzende Gesundheitsfibeln, Gesund-Essen-Führer und Diäten-Ratgeber füllen die Bestsellerlisten. Kaum eine Zeitschrift, ein Radio- oder TV-Sender ohne „seine“ mehr oder weniger professionellen RatgeberInnen für die „richtige“ Ernährung, das „gesunde“ Kochen und die immer „zielführende“ Diät. Sprechen wir von ernster Lebenshilfe oder ist es reine Hysterie und Schwindel?
In früheren Zeiten waren Hunger und Mangel für viele Menschen alltäglich. In Europa ist das längst vorbei, aber Sorgen ums tägliche Brot gibt es immer noch. Sie sehen nur ganz anders aus: Ein Wust von Regeln, ja sogar “Vorschriften” über gesunde Ernährung verwirren die Menschen. Viele widersprechen einander, andere kommen und gehen wie die Frühjahrsmode, und manche machen nicht gesund sondern krank. Die moderne Ernährungswissenschaft: Was können wir von ihr erwarten?
Wie sehr können wir ihr vertrauen?
Viel von dem wurde angesprochen und diskutiert – jedoch auf einen gemeinsamen Nenner gekommen war man in der kurzen Zeit nur in einem Punkt: Ernährung beginnt im Gehirn und nicht erst beim Essen.
Weitere Studiogäste waren auch:
Margit Hörndler
Beraterin bei Essensstörungen, „sowhat“
Wolf Funfack
Internist und Autor
Petra Rust
Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien
Link: http://tv.orf.at/club2
Reinhard-Karl Üblacker bringt die Wirtschaft zum „Kochen“!
Donnerstag, 03. September 2009Auszeit mit Weitblick. Dieses Jahr treffen sich Österreichs junge Unternehmer und Führungskräfte zur 13. Bundestagung der Jungen Wirtschaft in Tirol. In Innsbruck verspricht das Programm wieder einmalig zu werden. High-Class Speakers wie Reinhold Messner, Klaus Heidegger, Wolf Lotter oder Thomas Müller garantieren neue Ideen für´s daily business.
Unter den Top-Referenten ist auch der bekannte Kärntner ErnährungsCoach Reinhard-Karl Üblacker. Der Missionar des vitalen Büro-Snacks, kommt zur Bundestagung und verbreitet nicht nur gute Laune sondern bringt auch im wahrsten Sinne des Wortes die Junge Wirtschaft zum „Kochen“. Jener Mann der behauptet: „Bissige Mitarbeiter sind erfolgreicher!“ Sein Credo : Sag der Wurstsemmel leise Servus .
Weiters werden auch eine Podiumsdiskussion sowie Actionseminare zum Networken angeboten. Neben dem High Level Business Programm gibt es natürlich auch heuer wieder neverending Partynights – bei der Galanacht der Jungen Wirtschaft und der Tyrol Party am Stubaier Gletscher!
Weitere Details zur 13. Bundestagung der Jungen Wirtschaft unter www.jungewirtschaft.at/bundestagung
