Sweets Drinks
Sauerkirschen im Glas
Zutaten für 2 Portionen:
½ Glas Schattenmorellen (ca. 200g)
125 ml Sauerkirschsaft vom Glas
1 EL Zucker
½ Zimtstange
1 Stück Schale einer unbehandelten Zitrone
1 TL Speisestärke
4 Vollkornkekse
3 Minzeblätter
Zubereitung:
- Saft mit Zucker und Speisestärke verrühren und in einen Kochtopf geben, ca. 7 Minuten bei kleiner Flamme brodeln lassen.
- Kirschen, Zimtstange und Zitronenschale zugeben und weitere 3 Minuten garen, bis der Saft gebunden ist.
- Die Minze fein hacken, unter das Sauerkirschenkompott rühren und in Gläser abfüllen.
- Die Vollkornkekse grob zerkleinern, unterheben und eine ½ Stunde kühl stellen.
Apfel-Nuss Boost
Zutaten für 1 Portion:
½ Apfel
2 EL Walnüsse gerieben
1 TL Zitronensaft
1 EL Birnendicksaft
1 Schuss Apfelsaft 100%
0,2 L Acidophilusmilch
Zubereitung:
- Apfel schälen in kleinere Stücke schneiden, ins Mixglas geben.
- Acidophilusmilch mit Walnüssen, Zitronensaft und Birnensaft 15 Sekunden mixen.
Apfel-Birnenstücke in Soja-Vanillesauce
Zutaten für 2 Portionen:
1 Apfel
1 Birne
50g Walnüsse
50g Rosinen
1 Becher Sojapudding (Vanille)
1 EL Raps-Kernöl
1 EL Apfelsaft
etwas gemahlener Zimt
Zubereitung:
- Apfel und Birne schälen und in Spalten schneiden.
- In einer Schüssel mit Öl und Zimt marinieren.
- In eine Pfanne geben und bei leichter Hitze ca. 10 Minuten auf beiden Seiten braten. Nach 5 Minuten gehackte Walnüsse und Rosinen hinzugeben.
- Sojapudding mit etwas Apfelsaft gut verrühren.
- Gegen Schluss zu den Äpfeln/Birnen geben.
Cherry Shake
Zutaten für 1 Portion:
0,2 L Buttermilch
1 EL Zitronensaft
1 Blatt Zitronenmelisse
1/16 L Kirschsaft 100%
10 Kirschen ohne Kern
Zubereitung:
- In ein Mixglas die Buttermilch leeren.
- Zitronenmelisse und alle anderen Zutaten zur Buttermilch geben und ca. 15 Sekunden gut mixen.
Tropical Dream
Zutaten für 1 Portion:
0,2 L Ananassaft 100%
2 Orangen
1 Zitrone
½ Becher Naturjoghurt
3 Blätter Zitronenmelisse
Zubereitung:
- Ananassaft in ein Mixglas leeren.
- Orangen und Zitrone auspressen.
- Joghurt, Zitronenmelisse und alle übrigen Zutaten zusammen im Glas mixen.
Heidelbeer Smoothie
Zutaten für 1 Portion:
4 EL Heidelbeeren
½ Becher Kefir
1/8 L Sojadrink
1 Minzeblatt
Zubereitung:
- Die Heidelbeeren, Kefir und Sojadrink in ein Mixglas geben und pürieren.
- Das Minzeblatt hacken, dazugeben und nochmals kurz einschalten.
