Zutaten für 1 Person:
Hühnerflügel
Sojasauce
Kokosmilch
Zwiebel
Ingwer
Erdnussöl
Reiswaffeln
Zubereitung:
- Die Hühnerflügel in zwei Teile teilen und mit Sojasauce und Rosmarinzweigen marinieren. Im Kühlschrank eine Stunde einziehen lassen.
- In einer Pfanne Erdnussöl heiß werden lassen, Zwiebel und Ingwerscheiben dazugeben, mit ca. 5 EL Sojasauce ablöschen und mit Kokosmilch aufgießen.
- Die marinierten Hühnerteile dazugeben. Die Flamme zurückdrehen und ca. ½ Stunde leicht köcheln lassen.
- Öfter die Flüssigkeit kontrollieren.
- Dazu schmecken Reiswaffeln abenteuerlich.
